Deeson's British Restaurant

Restaurant Deeson's

Les meilleurs produits du Kent s'invitent à votre table

Restaurants

Saveurs britanniques

Deeson's est un restaurant situé à quelques pas seulement de la cathédrale de Canterbury. Ses propriétaires se font forts de n'utiliser que les meilleurs produits du Kent – le jardin de l'Angleterre. C'est donc auprès des meilleurs producteurs du pays que son équipe passionnée trouve tout ce dont elle a besoin en cuisine, pour des plats aux saveurs britanniques d'une grande originalité.

Leur propre production…

Restaurant Deeson's

The Bunker est le nom de la petite exploitation de deux hectares, un peu à l'extérieur de Canterbury, où les restaurateurs cultivent et élèvent les produits du terroir que l'on retrouve sur leur carte : légumes de saison, bétail et volailles de leur élevage . Ils ont même leurs propres ruches !

Sans oublier les vins et bières…

Restaurant Deeson's

Les boissons proposées proviennent pour beaucoup de la région, notamment les vins de Chapel Down, petit vignoble réputé près de Tenterden, les bières de la petite brasserie Hopdaemon de Newnham ou de The Gadds, autre établissement renommé de Ramsgate, ou encore Core Cider de Canterbury.

Dans un cadre somptueux, avec ses deux magnifiques salons privés, le Deeson's vous fait découvrir une excellente cuisine du terroir dans une ambiance détendue et accueillante.

Information Pratique

Deeson's British Restaurant
25-27 Sun Street
Canterbury 
Kent CT1 2HX
Tel: 01227 767 854
www.deesonsrestaurant.co.uk
email: info@deesonsrestaurant.co.uk

Heures d'ouverture
Du lundi au dimanche : 12h00 à 15h00 et 17h00 à 22h00

Canterbury est à environ 30 minutes en voiture du Terminal Eurotunnel de Folkestone.

Le menu

 

2 plats 15£ 
3 plats 18£ 
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Entrées
Soupe de brocolis et ail des bois, avec chips d’ail des bois à l’huile de grains de colza du Kent
Sardines* grillées sur toast, accompagnées d’une salade de roquette et radis, vinaigrette câpres et persil
Terrine d’épaule de porc, sauce piccalilli et grattons
Salade de cresson, betteraves au four et caillé de chèvre avec noisettes grillées

 

Plats 

Filet de colin poêlé aux épinards, pommes de terre à l’aneth et sauce à la roquette
Jarret de bœuf braisé au chou-fleur, purée de pommes de terre et légumes du printemps
Cheesecake aux épinards et fromage de chèvre avec salade de tomates cerise et de noix 
Limande* entière avec poireaux au beurre, pommes de terre nouvelles et beurre d’ail

 

Desserts

Tarte au chocolat amer, accompagnée d’un sorbet au yaourt et de noix confites
Gâteau à la pistache avec sorbet au chocolat noir et gelée de citron
Riz au lait tiède avec rhubarbe pochée et copeaux de gingembre
Plateau de fromages britanniques avec crackers, céleri, raisins et chutney de tomates (Supplément £3)

 

* Pêchées dans la région.

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Crédits photos: www.deesonsrestaurant.co.uk

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