Une escapade éco-responsable dans le Kent au Royaume-Uni
Comment ne pas se laisser tenter par un séjour dans l’Est du Kent ? La région a tout pour plaire : un littoral pittoresque doté de villes créatives et culturelles et un arrière-pays formé de paysages bucoliques.
Ce petit coin du Kent, nommé « Jardin de l’Angleterre », dispose de tous les atouts pour passer d’agréables vacances : hébergement, restauration, loisirs de plein air et, en plus, il place l’écologie au cœur de toutes ces activités. Lorsque vous visitez cette région fascinante du Royaume-Uni, vous faites donc un petit geste pour la planète.
Loisirs
The Pines Calyx Garden
Situé sur la côte près de St Margaret's Bay, The Pines Calyx Garden est un véritable havre de paix où il fait bon se ressourcer au cœur de la nature. Les 2,5 hectares de jardins bio offrent de nombreuses attractions comme le chemin du poète, un lac, un circuit écologique pour les enfants et plus de 40 espèces de fruits et légumes. Et vous pouvez même déguster les fruits et légumes bio dans le salon de thé du jardin qui propose un menu varié avec des plats délicieux à base de produits locaux.
Ce jardin de 2,5 hectares possède de nombreuses attractions dont une cascade et un lac.
Wildwood Trust
Wildwood Trust œuvre pour la protection de l’environnement. Situé à la périphérie de Canterbury, ce parc de découverte est ouvert toute l’année et accueille le public qui vient observer différents animaux comme les lynx et les bisons. À certaines dates, les plus chanceux ont la possibilité de participer à des ateliers pour apprendre à s’occuper des loirs ou s’initier à l’arpentage, par exemple. Vous pouvez aussi découvrir l’environnement des blaireaux et profiter de week-ends consacrés à l’identification des animaux (araignées incluses !). Chaque atelier permet aux visiteurs de Wildwood de mieux comprendre notre environnement et nos amis les bêtes.
Des ours s’épanouissent dans leur enclos naturel
Explorez la vie côtière sur l’île de Thanet
L’est du Kent bénéficient de 30 km de côtes très prisées que vous pouvez explorer pleinement à pied ou à vélo. L’île de Thanet est un passage obligatoire pour les amoureux de la nature. Que vous décidiez de faire une petite promenade pour vous dégourdir les jambes sur chemin de campagne ou de parcourir la boucle plus sportive du Viking Coastal trail, vous serez sous le charme des immenses étendues de verdure et de ce littoral paisible. Les vues sur Broadstairs, Margate et Ramsgate sont imprenables, vous n’aurez que l’embarras du choix pour vos publications Instagram !
Plage de sable blanc avec vues sur le port
La cueillette dans votre assiette !
Quoi de plus satisfaisant qu’un bon repas cuisiné par vos soins avec des ingrédients que vous aurez récoltés vous-même, sur place… sur les terres de la côte est du Kent. Sur l’île de Thanet, Doctor Forager (Hannah Scott PhD) propose une expérience culinaire unique. Vous allez apprendre à trouver de la nourriture en vous promenant et assister à des formations et des cours de cuisine, Hannah offre à ses hôtes une immersion en pleine nature, le moyen idéal de rompre avec la routine quotidienne. Une parenthèse holistique qui incite les visiteurs à vivre l’instant présent tout en profitant des richesses de la nature. Ne ratez pas la Wild Kitchen in Deal qui privilégie les plats à base de plantes britanniques et d’algues sauvages du Kent. Une expérience culinaire gourmande qui met en valeur la richesse du terroir.
Une dame cueille des herbes sauvage dans le Kent
Prenez des forces
Angela's, Margate
Si vous visitez le Kent, vous devez absolument goûter les fruits de mer. Angela's est un petit restaurant de Margate qui propose différents plats de fruits de mer de la région, mais aussi des mets plus simples et à base de légumes de saison. Un lieu en bord de mer dont la philosophie est simple : prendre de soin de la planète et de ses habitants, le restaurant se fournit directement auprès des cultivateurs, pêcheurs et producteurs locaux qui savent tirer avantage de leurs produits tout en minimisant leur impact sur l’environnement. Profitez de votre journée dans la vieille ville de Margate pour découvrir un éventail de boutiques et de galeries éclectiques avant de réserver une table chez Angela. Régalez vos papilles avec des plats variés, frais et issus de la pêche et de la production éco-responsable.
Root, Hythe
Notre prochaine adresse gourmande sur la côte du Kent offre une gamme de produits allant du pain artisanal au délicieux kombucha. L’objectif de Root est d’offrir des aliments savoureux et bons pour la santé dans un cadre confortable et sympathique. Depuis avril 2021, ce café végan et végétarien d’Hythe est fier de proposer une cuisine familiale avec des boissons et des plats délicieux et nutritifs. En plus de la restauration, l’équipe de Root propose une sélection d’articles d’épicerie et de cadeaux dont vous pourrez profiter après votre escapade dans le Jardin de l’Angleterre.
Différents fruits et légumes frais bio sont disponibles au Goods Shed à Canterbury
The Goods Shed, Canterbury
L’utilisation de produits locaux est un point important qui contribue à la protection de l’environnement. Le Kent est l’endroit idéal pour faire le plein de produits frais, de boissons et d’aliments naturels. Vous aurez l’embarras du choix à The Goods Shed, situé à quelques pas de la gare centrale de Canterbury. Une véritable caverne d’Ali Baba de fruits et légumes colorés et de viande issus de producteurs locaux. Vous pouvez aussi vous y arrêter pour boire un café ou manger un repas sur le pouce. Comme The Goods Shed abrite sous le même toit de nombreux commerces indépendants, c’est un excellent moyen de soutenir les producteurs locaux.
Des nuits inoubliables !
La réserve de Port Lympne
Les amoureux de la nature peuvent poursuivre leurs aventures dans le Kent jusqu’au bout de la nuit. Célèbre dans le monde entier, la fondation Aspinall œuvre pour la protection de la faune. Son but est de réduire l’extinction et la mise en péril des animaux sauvages. Elle propose une expérience hors du commun qui permet aux visiteurs d’observer la faune au plus près. Quel que soit l’hébergement que vous choisissez, cabane dans les arbres de luxe, bulle chauffée ou tente de safari confortable familiale, vous bénéficierez de vues impressionnantes de la Réserve de Port Lympne d’Aspinall près de Folkestone.
Les cabanes du camping Pinewood sont situées au milieu des lions et des tigres
The Camping & Caravanning Club, Canterbury Club Site
Échappez vous et redécouvrez la nature en camping grâce au Camping and Caravanning Club. Plantez votre tente et détendez-vous sous les étoiles avant de partir explorer les attractions de la région de Canterbury et Folkestone.